第二百一十八章 碧玉虹桥（二合一）

    从水猴子开始成神起于微末第二百一十八章碧玉虹桥“师父也不能驱赶蚊子？”

    梁渠得到答案，心中大定。

    杨东雄点头回应。

    “蠃、鳞、毛、羽、昆，五虫当中，绝大多数生而有灵，趋利避害。

    唯独少部分蠃虫、昆虫、鳞虫，如涡虫，飞蚊，牡蛎，低智过甚。

    除非后天成为精怪，开出灵智，否则不会对武者威势有感触，便是为师，夜里都得点蚊香，要不然闹得慌。”

    天地有五种，蠃鳞毛羽昆。

    此五种算是前人对生物的认知。

    其中蠃虫指的是裸虫，无毛无甲，例如涡虫、蚯蚓、蛙等，人也无毛无甲，所以圣人为蠃虫之长。

    剩下的就很好理解，鳞虫是有鳞动物，其中包括有翅的飞虫，龙为鳞虫之长。

    毛虫指的是走兽，羽虫指的是飞禽，昆虫指有甲壳的虫类和部分带壳水族。

    “那就不是我一个人的问题，的确是有的生物智商太低，没有害怕的情绪。”

    弄清楚原因，梁渠平衡许多。

    自己不是例外就好。

    随即他跑出去，再回来时手上拎着几个巨大的铜锅，总共六个，在大桌上摆成一圈。

    铜锅造型独特，中间凸着一個空心的烟囱。

    这六个铜锅是梁渠前几天，让三师兄铺子里的黎渊帮忙打的，去请三师兄的时候，正好一起带过来。

    “你这器型倒是独特。”

    杨东雄头一次见如此新奇的炊具，拿起一个观摩一番，猜测道。

    “是涮锅？中间用来放炭火？”

    “嘿，师父慧眼如炬！”

    杨东雄笑道：“只是涮肉，你恐怕不会那么大张旗鼓吧？”

    涮肉并不稀奇，很早就有的玩意，平阳县上有好几家涮肉店。

    边吃边煮也不稀奇，大顺唤作“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

    甚至于鸳鸯锅都有，“五熟釜”，一只铜制的锅内分为五格，以涮煮不同的食物，防止它们串味。

    梁渠真正的开创，是把这些全部集合在一起，再加上他的梁氏秘制锅底！

    “没错，今天的重头戏，是您徒儿的秘制锅底！”

    他解开陶瓦罐，往铜锅中倒入猩红的火锅底料，然后是骨汤，菌菇，酸菜。

    从陶罐里倒出来时，都还冒着丝丝热气，没有完全凉透。

    不一定所有人都爱吃辣。

    为此梁渠总共准备了三个辣，一个牛骨，一个菌菇，一个酸菜六个锅，集齐了最常见的四个口味。

    辣，淳，鲜，酸！

    杨东雄嗅一嗅，闻得鼻子发痒：“好生浓厚的辛辣味，你放了多少辣椒？为何那么香？”

    “上好的牛油，配上的辣椒、花椒、桂皮、葱、豆母子、八角、醪糟、豆瓣、白糖、草果、小茴香，甘草，草寇……”

    梁渠一口气说了十余种大料，十根手指头掰都掰不过来。

    杨东雄听得一愣一愣的，忽然间觉得那么香也是十分合理的。

    “不曾想，你还有做菜的天赋……”

    梁渠嘿嘿一笑。

    “好香啊，走在后院里头我都闻到味了，还在想今天晚上吃什么呢。”

    许氏迤迤然从廊道中走出，手里捻着一柄小团扇，挡住半张脸，对眼前的六个铜锅展现出了极大兴趣。

    “小九，你带的这东西叫什么？我怎么从来没见过。”

    “回师娘的话，弟子管它叫火锅，是最近捣鼓出来的。

    味道辛辣鲜香，极适合涮菜，尤其是肉卷。怕大家吃不惯辣，我还准备了其他口味的。”

    “嘿，师母！别说后院，我在门口就闻到味了！”

    向长松和胡奇穿过廊道，快步来到厅堂。

    向长松双手撑在桌上，俯下身深吸一口，肚子咕咕地叫唤起来。

    “我说师弟先前神神秘秘的搞什么，原来是涮锅，只是这底料怎么那么香？

    师弟，咱们合伙开酒楼吧，你只出个方子，选址招人啥的什么都不用管，师兄跟伱五五分成！”

    “师弟，让我来，我和你四六分，我四，你六。”

    徐子帅从外头飘然而至，搅黄了向长松的好生意。

    “徐师兄怎么还和师弟争利？不厚道啊！”

    “什么厚道不厚道？”

    陆刚的声音从门外传来，身边跟着一道倩影。

    “陆师兄，卓师姐？快快快，师弟，大家伙人都到齐了，菜呢，赶紧上菜！今天教了一下午学徒，水都喝掉三罐，前胸贴后背了已经。”

    “马上，我让厨房在弄了。”

    梁渠跑到灶房，很快领着几个小厮跑上来，把一盘盘切好的肉卷盘摆放上来，还有一盏盏分好的小料。

    另有一人一手持铁铲，一手把烧红的火炭用铁钳夹入铜锅当中。

    梁渠只带了锅底和调料，其他都是用师父家的。

    师父家冰窖大得很，里头什么都有，羊肉冻得硬邦邦，直接切就是上好的肉卷。

    平日大家吃涮肉也蘸小料，众人挑自己喜欢的来。

    又不是头一回一起吃饭，每月都有四五次，熟得很，到自己家一样。

    梁渠最喜欢的配比是一勺花生碎，一勺香菜末，一勺葱末，一勺耗油，一勺蒜末，最后淋上香油，没过小料，香味扑鼻。

    “水滚了水滚了，让我先尝尝。”

    滚烫的红油在铜炉中咕噜噜沸着，蒸腾出滚滚白汽。

    向长松撩起一筷子熟羊肉卷，往碟子里蘸调料，没凉透就往嘴里塞，烫得他往外呼呼喷热气。

    “哈，哈，够味！”

    “头一回吃这么香的涮锅，很独道啊，怪不得进门就听见四师弟和八师弟在吵，真可以在平阳县上开酒楼，生意一定不错，到时候师弟要的铜锅我都包了！”

    “三师兄说笑，我可没空打理酒楼，大家尝尝这个。”

    梁渠从下人手里接过一盘黑漆漆的玩意，端到桌面上，盘子里是手掌大的薄片，上面布满黑点，正是火锅灵魂——毛肚！

    他特地让杨府下人买来处理过，泡在冰水里头，黝黑油亮，品质非常好。

    徐子帅夹起一片反复观摩，半晌才想起来是什么玩意。

    “牛肚？下水也能拿来吃？”

    梁渠伸出两根手指：“徐师兄尝一尝，烫两个呼吸的时间，不可多烫。”

    徐子帅将信将疑地烫上一块，塞入口中，众人都把目光聚焦过来，却见他眉头越皱越紧。

    梁渠笑问：“如何？”

    “说不上来，我再尝尝。”

    又烫一块，嘎吱嘎吱的脆响过后，徐子帅吞咽下肚。

    “这下呢？”

    “不好吃，你们别尝，我替你们遭罪。”

    众人才咂摸过味来，向长松一把将挪过去的毛肚夺过来。

    “不好吃你还夹！？拿来吧你！”

    “徐师兄不够意思了啊。”

    杨东雄也试探性的尝了一块，点点头。

    “口感很好，头一回吃这般爽脆的东西。”

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    “大家尽管吃，我让胡叔做了许多，后边还有好多盘呢！”

    胡奇辣得额角冒汗，忽地感受到一股冷气吹上脖颈，他环顾四周：“师父屋里怎么那么凉快？放冰鉴了？”

    “不是冰鉴”杨东雄指向角落里呜呜冒水汽的冰台，“前些日子岳龙给我送来两个叫冰台的东西，大热天能冒凉气，晚上睡觉倒是舒服很多。”