第一千三百零一章
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所以徐家铺子酒楼的顾客群体一直都比较稳定。
而新开的店铺,装修的倒是很豪华,菜色也多种多样,只是味道比起徐家铺子来说差了一点,而且分量也不像徐家铺子酒楼那么足,虽然刚开业的时候分走了一部分顾客,但没持续多长时间,那些老顾客又回来吃了。
但酒楼的更替,不可避免还是多少影响了徐家铺子的生意。
东子面上不显,心里还是有些着急的。
所以徐婉宁提出自己打算开分店的想法后,东子一直利用空余时间在跑这件事。
为此,他已经很久没有休过假陪耕鸣了。
既然别人都能开酒楼,为什么他们徐家铺子酒楼不能扩张呢?
但是要开在哪个位置,是有讲究的。
目前,徐家铺子酒楼在京市的名气已经打出去了,甚至很多外地来的人也知道徐家铺子酒楼。
如果要开分店的话,不论开在哪里,只要有这个名气在前面吊着,生意就能不会太差劲。
但不差劲和生意好,中间差的不是一星半点儿。
东子所说的城西,有几个大型工厂,都是国营厂子,而且都是重工业加工。
工人的工作相比较而言是要辛苦一些,但随之对应的,工资也高。
一个普通正式工每个月光是到手的工资都有七十多块钱,在京市,已经算很高了。
就连临时工,只要做满了工,也能拿到三十多块钱,很多效益一般的厂子,正式工也不过三四十块钱的工资。
而四个厂子规模大,工人也多,加起来少说也有四五万人。
就按照一个人半个月去酒楼吃一顿饭来算,四五万人的几个厂子,轮下来,每天少说也有好几百号人吃饭呢。
而且分店的定位可以稍微有点区别,还是做中端酒楼,但是可以对榜中低端的,价格再便宜一些,菜的分量不变,但是米饭或者面条这些主食可以多给一些,对于出体力活的人来说,再合适不过了。
听完东子的分析,徐婉宁不禁感慨,东子确实是在用心做这件事,至少他做过了市场调研。
城西确实适合开分店,但唯一困扰东子的问题就是,没有合适的铺面。
他看中的那个铺面,房东只卖不租,两万块钱的房钱,让东子望而却步。
但是对于徐婉宁来说,花两万块钱买一栋房子,是一件司空见惯的事情。
但她没说直接将房子买下来开酒楼,那个房子到底值不值两万块钱,还得他实地考察一下再说。
现在这个点,距离饭点还有点时间,所以东子不算忙,徐婉宁在东子的陪同下,前往了城西。
“嫂子,就是这个房子,房东开价两万块钱,我是感觉有些贵了
如果放在城东,东子觉得这个价格能接受,毕竟城东已经发展起来了,算是京市目前最繁华的地方。
之前二号店的那栋楼,徐婉宁买的时候,也花了一万多,这都过去快一年时间了,房价早就默默地上涨了两波。
但问题是,城西目前还很偏僻,这片区域,如果不是有着四个大型工厂的话,估摸着也没多少人愿意过来。
当然了,这只是东子的看法。
徐婉宁倒是觉得这房子两万块钱很值。
虽然现在还分城东城西城南城北,但以她后世的眼光来看,这都是三环甚至临近二环的地方,妥妥的市中心啊!
“你能联系上房东吗?我想去看看房子的内部构造,如果格局合理且保存的不错,那这房子可以买下来
“能,我这就去找房东
房东就住在附近,他家有好几套这样的房子,东子相中的只是其中一套。
听说徐婉宁才是幕后大东家,是决定买不买房子的大老板,房东二话不说,拿出钥匙打开了门。
跟王师哥的房子不同,这房子虽然短时间内没有人居住过的痕迹,但房东时常来打扫,即便有些灰尘也正常,至少入眼处没有明显的蜘蛛网。
房子三层半,还有一个不小的露台。
整体来说,徐婉宁很满意。
她知道这房子几十年以后会上涨到什么程度,也就没有因为千八百块钱跟房东讲价了,主要是她心里实在是过意不去。
于是,徐婉宁以两万块钱的价格,将这栋房子买了下来。
至于钱,还是徐婉宁临出发前,让翠芬从账目上支取的,正正好两万块钱,足够买下这栋房子了。
交易的速度太快,还没等徐婉宁反应过来,房子的过户手续都已经办好了。
房管局的人见过徐婉宁太多次了,也知道她是一把手的亲侄女儿,丝毫不敢懈怠,手续办理的很快。
拿着新鲜出炉的房契,徐婉宁又和东子回了酒楼。
刚一回去,就赶上了饭点,东子和翠芬都忙起来了。
徐婉宁也没打扰他们,直接去了二号店。
徐家铺子酒楼每天一到饭点就忙,尤其是中午这顿饭,简直就是高朋满座。
相比较之下,二号店中午会稍微好一点。
因为饮食的侧重点不一样,中午很少有人愿意吃那么油腻的食物。
再加上二号店的食物,虽然好吃,但需要等待的时间太久,很多人都是中午午休的时间出来吃顿饭,休息时间有限,总不能菜还没上就得赶回去上班吧?
所以,中午这顿饭,二号店的生意不算太好,但是下午二号店的生意会明显强于徐家铺子酒楼。
徐婉宁原本还寻思着,过了夏天,天气逐渐变冷以后,愿意来吃夜宵的人会少一点。
但让人意外的是,夜宵的销量依旧不低。
烧烤一年四季都能吃,喝一壶热过的黄酒或者姜汁可乐,搭配几串烤肉串,再吃点小炒,岂不妙哉?
所以,二号店的夜宵生意并没有因为天气的缘故而变差。
徐婉宁到二号店的时候,大厅里只坐了几桌客人,姑姑也不是很忙。
“阿宁,你今儿怎么有空过来?农科院那边忙完了?”
“对,实验已经告一段落了,我这几天放假,今天没事儿干,所以想着到处转转,来看看
而新开的店铺,装修的倒是很豪华,菜色也多种多样,只是味道比起徐家铺子来说差了一点,而且分量也不像徐家铺子酒楼那么足,虽然刚开业的时候分走了一部分顾客,但没持续多长时间,那些老顾客又回来吃了。
但酒楼的更替,不可避免还是多少影响了徐家铺子的生意。
东子面上不显,心里还是有些着急的。
所以徐婉宁提出自己打算开分店的想法后,东子一直利用空余时间在跑这件事。
为此,他已经很久没有休过假陪耕鸣了。
既然别人都能开酒楼,为什么他们徐家铺子酒楼不能扩张呢?
但是要开在哪个位置,是有讲究的。
目前,徐家铺子酒楼在京市的名气已经打出去了,甚至很多外地来的人也知道徐家铺子酒楼。
如果要开分店的话,不论开在哪里,只要有这个名气在前面吊着,生意就能不会太差劲。
但不差劲和生意好,中间差的不是一星半点儿。
东子所说的城西,有几个大型工厂,都是国营厂子,而且都是重工业加工。
工人的工作相比较而言是要辛苦一些,但随之对应的,工资也高。
一个普通正式工每个月光是到手的工资都有七十多块钱,在京市,已经算很高了。
就连临时工,只要做满了工,也能拿到三十多块钱,很多效益一般的厂子,正式工也不过三四十块钱的工资。
而四个厂子规模大,工人也多,加起来少说也有四五万人。
就按照一个人半个月去酒楼吃一顿饭来算,四五万人的几个厂子,轮下来,每天少说也有好几百号人吃饭呢。
而且分店的定位可以稍微有点区别,还是做中端酒楼,但是可以对榜中低端的,价格再便宜一些,菜的分量不变,但是米饭或者面条这些主食可以多给一些,对于出体力活的人来说,再合适不过了。
听完东子的分析,徐婉宁不禁感慨,东子确实是在用心做这件事,至少他做过了市场调研。
城西确实适合开分店,但唯一困扰东子的问题就是,没有合适的铺面。
他看中的那个铺面,房东只卖不租,两万块钱的房钱,让东子望而却步。
但是对于徐婉宁来说,花两万块钱买一栋房子,是一件司空见惯的事情。
但她没说直接将房子买下来开酒楼,那个房子到底值不值两万块钱,还得他实地考察一下再说。
现在这个点,距离饭点还有点时间,所以东子不算忙,徐婉宁在东子的陪同下,前往了城西。
“嫂子,就是这个房子,房东开价两万块钱,我是感觉有些贵了
如果放在城东,东子觉得这个价格能接受,毕竟城东已经发展起来了,算是京市目前最繁华的地方。
之前二号店的那栋楼,徐婉宁买的时候,也花了一万多,这都过去快一年时间了,房价早就默默地上涨了两波。
但问题是,城西目前还很偏僻,这片区域,如果不是有着四个大型工厂的话,估摸着也没多少人愿意过来。
当然了,这只是东子的看法。
徐婉宁倒是觉得这房子两万块钱很值。
虽然现在还分城东城西城南城北,但以她后世的眼光来看,这都是三环甚至临近二环的地方,妥妥的市中心啊!
“你能联系上房东吗?我想去看看房子的内部构造,如果格局合理且保存的不错,那这房子可以买下来
“能,我这就去找房东
房东就住在附近,他家有好几套这样的房子,东子相中的只是其中一套。
听说徐婉宁才是幕后大东家,是决定买不买房子的大老板,房东二话不说,拿出钥匙打开了门。
跟王师哥的房子不同,这房子虽然短时间内没有人居住过的痕迹,但房东时常来打扫,即便有些灰尘也正常,至少入眼处没有明显的蜘蛛网。
房子三层半,还有一个不小的露台。
整体来说,徐婉宁很满意。
她知道这房子几十年以后会上涨到什么程度,也就没有因为千八百块钱跟房东讲价了,主要是她心里实在是过意不去。
于是,徐婉宁以两万块钱的价格,将这栋房子买了下来。
至于钱,还是徐婉宁临出发前,让翠芬从账目上支取的,正正好两万块钱,足够买下这栋房子了。
交易的速度太快,还没等徐婉宁反应过来,房子的过户手续都已经办好了。
房管局的人见过徐婉宁太多次了,也知道她是一把手的亲侄女儿,丝毫不敢懈怠,手续办理的很快。
拿着新鲜出炉的房契,徐婉宁又和东子回了酒楼。
刚一回去,就赶上了饭点,东子和翠芬都忙起来了。
徐婉宁也没打扰他们,直接去了二号店。
徐家铺子酒楼每天一到饭点就忙,尤其是中午这顿饭,简直就是高朋满座。
相比较之下,二号店中午会稍微好一点。
因为饮食的侧重点不一样,中午很少有人愿意吃那么油腻的食物。
再加上二号店的食物,虽然好吃,但需要等待的时间太久,很多人都是中午午休的时间出来吃顿饭,休息时间有限,总不能菜还没上就得赶回去上班吧?
所以,中午这顿饭,二号店的生意不算太好,但是下午二号店的生意会明显强于徐家铺子酒楼。
徐婉宁原本还寻思着,过了夏天,天气逐渐变冷以后,愿意来吃夜宵的人会少一点。
但让人意外的是,夜宵的销量依旧不低。
烧烤一年四季都能吃,喝一壶热过的黄酒或者姜汁可乐,搭配几串烤肉串,再吃点小炒,岂不妙哉?
所以,二号店的夜宵生意并没有因为天气的缘故而变差。
徐婉宁到二号店的时候,大厅里只坐了几桌客人,姑姑也不是很忙。
“阿宁,你今儿怎么有空过来?农科院那边忙完了?”
“对,实验已经告一段落了,我这几天放假,今天没事儿干,所以想着到处转转,来看看
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