第1057章 喇嘛肉的火候
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穆恩没有较真,推测这个胖子就是这里对外的招牌吧,估计以后还有用,所以只让挖了一颗眼珠。
“赶紧带路,别墨迹了。”
中年胖子像是受到了特赦,赶紧起身带着穆恩去治伤。
这里毕竟是寺院,不是医院,简单的处置了一下伤口,换了一身相对得体的衣服,穆恩再次回到了大厅。
此时,举钵罗汉正在用餐,压根没等穆恩。
看到穆恩梳洗干净,顺眼了一些,举钵罗汉强迫自己,稍微热情一下,就算是给灵子母面子。
“坐,一起吃吧。”
人家给你脸,你必须得接着,穆恩心里明白,再装客气就有点自虐了,坐在炕桌旁边,端起了碗。
桌上的菜肴很是简单,一盆炖菜,白米饭。
这个伙食标准,与居住环境的奢华相比,有点不符啊。
疑惑的看着那盆菜,难道有什么说道?
五花肉炖白菜,很朴素啊。
看着穆恩盯着菜不吃,举钵罗汉明白了她的心思,像是主厨一般,开始了讲解这盆菜的不凡。
“咋地,嫌菜不好啊?
你也没见过啥市面,知道这叫啥不?”
穆恩端着碗,也没敢吃,都不知道叫啥名,有啥脸吃?
“请大舅明示,这盆菜叫什么?”
“喇嘛肉炖酸白菜,听过没?”
穆恩强忍着心里的惊讶,这举钵罗汉现在咋还好这口了呢?
按照这盆菜的分量,这一寺的喇嘛,也不够过冬的啊。
虽然没有什么道德上的约束,穆恩觉得这辈子生而为人,还是有点禁忌的好,默默的放下了碗筷,抱歉的一笑。
“大舅,我来的时候,刚吃完。
最近还在减肥,就不陪您吃了。”
完蛋,这幅样子肯定是误会了。
举钵罗汉如果是以前的脾气,早就把饭桌给掀了,可是现在毕竟不是以前,自己在小辈面前,也得注意形象不是。
“你以为这喇嘛肉是啥?”
没等穆恩帮着找借口搪塞,举钵罗汉夹起了一块,举在穆恩面前。
“这是乳猪从下生开始,每天灌人参虫草等熬制的汤药,不可杂食,单独喂养,健身美容听音乐缺一不可。”
原来是猪肉啊...
穆恩放下了心,只是听到健身美容的时候,心里有点膈应。
“长得太大,肉就不嫩,长得太小油脂不全。
一个月催熟到一百斤,误差控制在一百克内。”
举钵罗汉说到这,看着筷子上的五花肉,就像是在看一件艺术品,自豪之意,无以言表。
“每头猪只取三五斤前胸梅花肉,再用我独门秘法,腌制二七一十四天,方可入锅,此为重点。”
穆恩对举钵罗汉的讲解,惊为天人,本来以为只是他道听途说,故意炫耀。
按照这个手拿把掐的熟练程度,他隐藏在瑞雪寺,难道一直在养猪吗?
接下来,举钵罗汉坐实了穆恩的推测,只是,看样不只是养猪。
五花肉讲解告一段落,举钵罗汉把那大块猪肉塞进了嘴里,一口下去,猪油顺嘴直流,看着就香腻可人。
只是配上那张像是核桃一般充满皱纹的老脸,让穆恩没有任何食欲。
咽下喇嘛肉,举钵罗汉又夹起了一块白菜。
“你知道这是啥不?”
“白菜?”
“错!”
“酸菜?”
“错!是酸白菜!”
穆恩真想抽自己的嘴,刚才都说是喇嘛肉炖酸白菜了,自己咋就记错了呢?
“酸白菜,不是白菜,也不是酸菜。
它的存在,就是我给白菜的逆天改命。
精选有机白菜,在她风华正茂的年纪,砍下来用正午的至阳之气,暴晒二七一十四天。
然后放入缸内,按照秘法,依靠至阴之气,腌制二七一十四天。
少一天,白菜不酸,多一天,白菜变酸菜,这其中火候的把握,还有这日月交替的控制,非常人可为之。”
穆恩的表情彻底呆滞了,把腌酸菜说得这么高大上,不亏是罗汉尊者,打死自己,也没法整出这么多门道来。
看来,这位罗汉尊者,在这隐藏的这些年,相当无聊呢。
一点正事没干啊,除了喂猪就是腌酸菜来着?
穆恩不敢再多说一句,害怕人家继续给自己科普,端起饭碗,三下五除二就吃完了,好像八辈子没有吃过这么好吃的饭菜一般。
看着穆恩这么迫切,举钵罗汉露出了心满意足的微笑,只是笑了一下,就充满了遗憾。
“可惜,你婆婆不知道我在这,真想给她送点去尝尝,我这些年苦心专研,还不是为了让她吃口新鲜。”
“大舅,那我去告诉婆婆。”
“不可,我要隐藏行踪啊,不能去告诉她,只能依靠她自己发现了,这也是无奈之举啊。”
这是什么逻辑呢?
穆恩对于他们兄妹之间的扭巴简直无言以对。
算了,饭也吃了,人家也显摆完了,自己还是说正事吧。
“大舅,我这次来,真是冥冥中的安排,佛祖的...
您别瞪眼,我说重点。
那就是,我发现太清沟里有萨满教的大秘密,只是我实力不济,干不过萨满教,所以才这幅模样。”
说到太清沟的萨满教,举钵罗汉连眼皮都没抬,好像一点也不惊讶。
穆恩猜测,同在一个城市,这点事举钵罗汉应该了然于心吧,那他咋就忍住没有动手呢?
“本想着得到萨满教的秘密,也算是大功一件,然后把功劳往婆婆身上一按,也算是我尽点孝心。
这些年,婆婆虽然不待见我,但是我不能没了良心不是?
再说了,您那么多外甥不知何处颠沛流离,我也想多立功,有了依仗,慢慢解救小叔子们出那水深火热啊。”
栓对,必须把这个事情和婆婆栓上对,下面的话才好继续说,穆恩对这一点,非常明确,所有的出发点,都是为了灵子母好,必须的。
举钵罗汉听这穆恩好像背熟了一般说出了这些话,沉思了良久,又夹起了一块喇嘛肉。
“你说,做出这喇嘛肉,最重要的是什么?”
不打机锋就不会说人话吗?
大人物的通病,穆恩最看不上这点。
小猪?
不杂食?
灌草药?
还有啥来着?
对,秘法腌制,穆恩眼前一亮。
“是大舅的独门秘法。”
“错,是火候,二七一十四天的火候。”
穆恩脑子很灵光,太清沟的火候不到吗?
“赶紧带路,别墨迹了。”
中年胖子像是受到了特赦,赶紧起身带着穆恩去治伤。
这里毕竟是寺院,不是医院,简单的处置了一下伤口,换了一身相对得体的衣服,穆恩再次回到了大厅。
此时,举钵罗汉正在用餐,压根没等穆恩。
看到穆恩梳洗干净,顺眼了一些,举钵罗汉强迫自己,稍微热情一下,就算是给灵子母面子。
“坐,一起吃吧。”
人家给你脸,你必须得接着,穆恩心里明白,再装客气就有点自虐了,坐在炕桌旁边,端起了碗。
桌上的菜肴很是简单,一盆炖菜,白米饭。
这个伙食标准,与居住环境的奢华相比,有点不符啊。
疑惑的看着那盆菜,难道有什么说道?
五花肉炖白菜,很朴素啊。
看着穆恩盯着菜不吃,举钵罗汉明白了她的心思,像是主厨一般,开始了讲解这盆菜的不凡。
“咋地,嫌菜不好啊?
你也没见过啥市面,知道这叫啥不?”
穆恩端着碗,也没敢吃,都不知道叫啥名,有啥脸吃?
“请大舅明示,这盆菜叫什么?”
“喇嘛肉炖酸白菜,听过没?”
穆恩强忍着心里的惊讶,这举钵罗汉现在咋还好这口了呢?
按照这盆菜的分量,这一寺的喇嘛,也不够过冬的啊。
虽然没有什么道德上的约束,穆恩觉得这辈子生而为人,还是有点禁忌的好,默默的放下了碗筷,抱歉的一笑。
“大舅,我来的时候,刚吃完。
最近还在减肥,就不陪您吃了。”
完蛋,这幅样子肯定是误会了。
举钵罗汉如果是以前的脾气,早就把饭桌给掀了,可是现在毕竟不是以前,自己在小辈面前,也得注意形象不是。
“你以为这喇嘛肉是啥?”
没等穆恩帮着找借口搪塞,举钵罗汉夹起了一块,举在穆恩面前。
“这是乳猪从下生开始,每天灌人参虫草等熬制的汤药,不可杂食,单独喂养,健身美容听音乐缺一不可。”
原来是猪肉啊...
穆恩放下了心,只是听到健身美容的时候,心里有点膈应。
“长得太大,肉就不嫩,长得太小油脂不全。
一个月催熟到一百斤,误差控制在一百克内。”
举钵罗汉说到这,看着筷子上的五花肉,就像是在看一件艺术品,自豪之意,无以言表。
“每头猪只取三五斤前胸梅花肉,再用我独门秘法,腌制二七一十四天,方可入锅,此为重点。”
穆恩对举钵罗汉的讲解,惊为天人,本来以为只是他道听途说,故意炫耀。
按照这个手拿把掐的熟练程度,他隐藏在瑞雪寺,难道一直在养猪吗?
接下来,举钵罗汉坐实了穆恩的推测,只是,看样不只是养猪。
五花肉讲解告一段落,举钵罗汉把那大块猪肉塞进了嘴里,一口下去,猪油顺嘴直流,看着就香腻可人。
只是配上那张像是核桃一般充满皱纹的老脸,让穆恩没有任何食欲。
咽下喇嘛肉,举钵罗汉又夹起了一块白菜。
“你知道这是啥不?”
“白菜?”
“错!”
“酸菜?”
“错!是酸白菜!”
穆恩真想抽自己的嘴,刚才都说是喇嘛肉炖酸白菜了,自己咋就记错了呢?
“酸白菜,不是白菜,也不是酸菜。
它的存在,就是我给白菜的逆天改命。
精选有机白菜,在她风华正茂的年纪,砍下来用正午的至阳之气,暴晒二七一十四天。
然后放入缸内,按照秘法,依靠至阴之气,腌制二七一十四天。
少一天,白菜不酸,多一天,白菜变酸菜,这其中火候的把握,还有这日月交替的控制,非常人可为之。”
穆恩的表情彻底呆滞了,把腌酸菜说得这么高大上,不亏是罗汉尊者,打死自己,也没法整出这么多门道来。
看来,这位罗汉尊者,在这隐藏的这些年,相当无聊呢。
一点正事没干啊,除了喂猪就是腌酸菜来着?
穆恩不敢再多说一句,害怕人家继续给自己科普,端起饭碗,三下五除二就吃完了,好像八辈子没有吃过这么好吃的饭菜一般。
看着穆恩这么迫切,举钵罗汉露出了心满意足的微笑,只是笑了一下,就充满了遗憾。
“可惜,你婆婆不知道我在这,真想给她送点去尝尝,我这些年苦心专研,还不是为了让她吃口新鲜。”
“大舅,那我去告诉婆婆。”
“不可,我要隐藏行踪啊,不能去告诉她,只能依靠她自己发现了,这也是无奈之举啊。”
这是什么逻辑呢?
穆恩对于他们兄妹之间的扭巴简直无言以对。
算了,饭也吃了,人家也显摆完了,自己还是说正事吧。
“大舅,我这次来,真是冥冥中的安排,佛祖的...
您别瞪眼,我说重点。
那就是,我发现太清沟里有萨满教的大秘密,只是我实力不济,干不过萨满教,所以才这幅模样。”
说到太清沟的萨满教,举钵罗汉连眼皮都没抬,好像一点也不惊讶。
穆恩猜测,同在一个城市,这点事举钵罗汉应该了然于心吧,那他咋就忍住没有动手呢?
“本想着得到萨满教的秘密,也算是大功一件,然后把功劳往婆婆身上一按,也算是我尽点孝心。
这些年,婆婆虽然不待见我,但是我不能没了良心不是?
再说了,您那么多外甥不知何处颠沛流离,我也想多立功,有了依仗,慢慢解救小叔子们出那水深火热啊。”
栓对,必须把这个事情和婆婆栓上对,下面的话才好继续说,穆恩对这一点,非常明确,所有的出发点,都是为了灵子母好,必须的。
举钵罗汉听这穆恩好像背熟了一般说出了这些话,沉思了良久,又夹起了一块喇嘛肉。
“你说,做出这喇嘛肉,最重要的是什么?”
不打机锋就不会说人话吗?
大人物的通病,穆恩最看不上这点。
小猪?
不杂食?
灌草药?
还有啥来着?
对,秘法腌制,穆恩眼前一亮。
“是大舅的独门秘法。”
“错,是火候,二七一十四天的火候。”
穆恩脑子很灵光,太清沟的火候不到吗?
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