第3章 麻婆豆腐盖浇饭

    二十世纪八十年代的小镇，阳光如同金色的纱幔，轻柔地洒落在古老的石板路上。小镇宛如一幅被岁月精心雕琢的画卷，古朴的建筑错落有致地排列着，墙壁上那斑驳的痕迹，似是在默默诉说着往昔的故事。狭窄的街道上，行人悠然自得地踱步，偶尔传来的几声自行车铃声，清脆而悠扬，仿佛在为小镇的宁静奏响独特的乐章。

    苏瑶，这位充满活力与勇气的年轻女子，在摆摊的道路上继续坚定地前行着。这一日，她接到了一个全新的摆摊随机任务——卖麻婆豆腐盖浇饭。在派出所门口卖出150份麻婆豆腐盖浇饭，挑战成功将会获得2000积分和一幢商业化的楼盘。限时三天反之将会扣除1000积分。那一刻，她的心中犹如被点燃了一把火，既兴奋又紧张。兴奋的是又有新的挑战在等待着她，紧张的是她不确定自己能否成功地做出美味绝伦的麻婆豆腐盖浇饭，从而赢得顾客们的喜爱。

    苏瑶早早地便起身，如同一位勇敢的探险家，前往热闹的市场挑选食材。她精心挑选着新鲜的豆腐，那豆腐洁白如玉，散发着淡淡的豆香，仿佛是大自然赋予的珍宝。又挑选了一些鲜嫩的牛肉末，那牛肉末红中透粉，好似蕴含着无尽的活力。还有红彤彤的辣椒，犹如燃烧的小火焰，以及香气扑鼻的花椒，仿佛是神秘的魔法香料。

    回到自己的小摊位，苏瑶便立刻化身为一位技艺高超的魔法师，开始忙碌起来。小镇的清晨，空气格外清新，带着一丝淡淡的花香，如同大自然馈赠的礼物。苏瑶的摊位位于一条较为热闹的街道边，旁边是一家老旧的杂货店，店门口挂着的招牌在微风中轻轻摇曳，仿佛在诉说着过去的故事。不远处，有几个小孩在嬉戏玩耍，他们的笑声在空气中回荡，为这个宁静的小镇增添了几分生机与活力。

    苏瑶先将豆腐小心翼翼地切成小块，那动作轻柔得如同在呵护一件珍贵的艺术品。然后将其放入盐水中浸泡，以去除那若有若无的豆腥味。接着，她熟练地烧热锅，倒入适量的油。当油热到微微冒烟时，她迅速放入牛肉末煸炒，牛肉末在锅中欢快地翻滚着，迅速变色，散发出诱人的香气，仿佛在向世界宣告它的美味。然后，她加入豆瓣酱，轻轻翻炒，瞬间，红油如同一幅绚丽的画卷在锅中展开。那鲜艳的红色，仿佛是她对生活的无限热情在熊熊燃烧。

    “苏小姐，今天准备做啥好吃的呀？”一位常来的大爷路过摊位，好奇地问道。

    苏瑶笑着回答：“大爷，今天做麻婆豆腐盖浇饭呢，一会儿您尝尝。”

    “哈哈，好嘞，那我可等着。”大爷乐呵呵地走了。

    这是古桑正烦躁的从派出所里面出来，突然闻到了一股浓烈的香气，正在思索着该往哪寻找着这味道，一抬头就看到门口有个餐车在制作餐食，古桑就快步走过去问：“美女，这咋买的”，苏瑶说：“两块钱一份，保证很好吃，吃了还想吃，回味无穷哟”。

    古桑一听就乐了说：“来两份，多放点辣椒，喜欢吃辣的”。

    苏瑶说：“好的，稍等一会，几分钟就好了”。

    紧接着，苏瑶如同一位勇敢的将军，果断地放入辣椒和花椒。瞬间，辛辣的气息如同一支充满活力的军队，弥漫开来。她小心地控制着火候，不让辣椒和花椒烧焦，仿佛在指挥一场微妙的战斗。然后，她加入适量的水，放入豆腐块。豆腐在锅中轻轻地翻滚着，如同一个个欢快的小精灵在尽情地舞蹈。

    苏瑶熟练地加入各种调料，盐、生抽、糖、鸡精等，每一种调料的加入都恰到好处，仿佛是在为这场美食盛宴增添神奇的魔法。她用铲子轻轻地翻动着豆腐，让每一块豆腐都能均匀地吸收调料的味道，如同在为它们披上一层美味的外衣。不一会儿，锅中的麻婆豆腐便散发出浓郁的香气，那香气如同一个无形的诱惑者，让人垂涎欲滴。

    米饭也是苏瑶精心准备的。她选用的是优质的大米，煮出来的米饭颗粒饱满，香气四溢，仿佛是大自然的馈赠。她将米饭盛在盘子里，然后将刚刚做好的麻婆豆腐如瀑布般浇在米饭上。那红彤彤的麻婆豆腐与洁白的米饭相互映衬，构成了一幅美丽绝伦的画面，仿佛是一件珍贵的艺术品。

    苏瑶说：“顾客，您的两份麻婆豆腐盖浇饭做好了“!

    拿到之后古桑迫不及待的尝了一口说：“好吃，您等着我去找人来”。说完就端着盘子跑走了。到了派出所之后找到老李说：“尝尝这饭好吃不。老李尝了一口说：“真好吃在哪买的，带我去”。