第33章 水晶鸡

    突然，系统的声音在她脑海中响起：“苏瑶，你被选中执行一个美食摆摊随机任务。你需要在三天内通过摆摊售卖自制的美食获得足够的认可，任务成功将有丰厚奖励。”

    苏瑶吓了一跳，但很快镇定下来，她好奇地问：“什么美食？我该怎么做？”

    系统回答：“你需要制作一种名为水晶鸡的美食，这是一种在当地还未流行起来，但极具潜力的佳肴。”

    苏瑶又问道：“可我不会做水晶鸡啊，系统你能给我配方吗？”系统沉默了一会儿，随后给出了详细的水晶鸡配方：

    “首先，选取一只两斤左右的鲜嫩土鸡，这是水晶鸡美味的基础。将鸡处理干净后，在鸡腹中塞入适量的葱结、姜片和蒜瓣，这样能去腥增香。

    接着准备炖煮的香料，取八角三颗、桂皮一小段、香叶两片、花椒一小撮，这些香料能赋予鸡肉丰富的香味层次。

    再加入适量的料酒去腥，生抽提味，少许老抽上色，还有适量的盐和一小把冰糖增加甜味。

    然后把鸡放入锅中，加入足量的水，没过整鸡。

    先用大火将水烧开，撇去浮沫后转小火慢炖。炖煮的时间大概在一个半小时到两个小时，具体要根据鸡的大小和自家炉灶的火力来调整，以确保鸡肉熟透且入味，但又不过度软烂。

    鸡肉炖好后，将鸡捞出放凉，然后把鸡汤过滤到另一个锅中。

    取适量的琼脂，大约10-15克（根据鸡汤的量调整），用温水泡软后放入过滤后的鸡汤中。

    如果没有琼脂，也可以用猪皮冻代替，将猪皮炖煮至融化在鸡汤中，这样能让鸡汤冷却后形成晶莹的冻。

    将放凉的鸡肉切成合适的块状，再放入加了琼脂或者猪皮冻的鸡汤中，放入冰箱冷藏至凝固，一份水晶鸡就做好了。”

    苏瑶对这个任务感到既兴奋又有些担忧，她赶忙去找管家李叔和生活助理林悦。

    说：“我要做水晶鸡，我决定他就是我今天的任务了”。

    李叔听到这个消息后，摸着胡须说：“小姐，这听起来是个有趣的挑战呢。”林悦则眼睛亮晶晶地说：“苏瑶姐，我们一定可以做好的。”

    筹备水晶鸡

    苏瑶、李叔和林悦三人开始忙碌起来。

    开车前往菜市场挑选适合做水晶鸡的鸡肉。苏瑶没有买这么多，因为先是看看能做成功不。

    在市场买完苏瑶要的食材害怕光吃肉腻得慌，她还才买了蔬菜准备做些解腻的小菜。好吃的话就放在摆摊的时候搭配水晶鸡卖。

    按照系统给的配方，他们精心挑选了一只两斤左右的土鸡。在厨房中，苏瑶按照步骤，小心翼翼地将葱结、姜片和蒜瓣塞入鸡腹，李叔帮忙称取香料，林悦则负责准备料酒、生抽等调料。

    苏瑶把鸡放入锅中，加入水后开始炖煮。她小心地看着火候，当大火将水烧开时，及时撇去浮沫，然后转小火慢炖。在炖煮的过程中，整个厨房都弥漫着香料和鸡肉混合的诱人香气。

    经过一番忙碌，第一份水晶鸡终于做好了。那鸡肉鲜嫩，被透明的冻包裹着，看起来就像一件艺术品。苏瑶兴奋地叫林悦和李叔来品尝。

    林悦先尝了一口，眼睛一下子亮了起来：“苏瑶姐，这味道太奇妙了。鸡肉鲜嫩多汁，这冻吃起来QQ弹弹的，还有浓浓的鸡汤香味，各种香料的味道融合得恰到好处，一点也不突兀。”

    李叔也尝了尝，点头称赞道：“小姐，这水晶鸡确实做得很不错。鸡肉的火候掌握得非常精准，既熟透了又不失嫩滑。这冻的口感和味道也很好，我想这拿到集市上去卖，肯定能吸引不少顾客。”

    苏瑶听了他们的评价，心里踏实了许多，她满意地点点头：“嗯，味道很不错，我们可以出摊了。”

    这就是成功了、苏瑶就带着李叔去了一趟菜市场买鸡。这次就买的比较多，买了两百只。回到家苏瑶就开始准备明天的出摊材料。今天苏瑶选在了大学城的夜市口摆摊。

    系统说：“这次任务成功将获得五千积分和自助餐厅一处（京都大学对面的古色古香的宅子）。”

    苏瑶听到说：“我会努力的卖完的”。系统看着苏瑶狡黠的样子在脑海里摇了摇头。

    出摊第一天

    苏瑶带着做好的水晶鸡，在集市上找了个摊位。她有些紧张地摆放好菜品，林悦在一旁帮忙竖起了招牌：“苏小姐秘制水晶鸡”。

    不一会儿，一个穿着朴素的中年妇女走了过来，她叫张婶。张婶好奇地看着水晶鸡问：“姑娘，这是啥呀？咋看起来亮晶晶的？”

    苏瑶笑着解释：“张婶，这是水晶鸡，是用鸡肉和鸡汤做成的，您可以尝尝看。”说着，她递上一小份试用品。

    张婶尝了尝，眼睛一亮：“哎呀，这味道真鲜，多少钱一份啊？”

    苏瑶说：“婶子，一份一块五毛钱。”

    张婶犹豫了一下说：“姑娘，这价格有点贵呢，能便宜点不？”

    苏瑶想了想说：“婶子，这鸡肉都是选的上好的，而且做法很费功夫，不过您是第一个顾客，我给您算一块三毛吧。”

    张婶高兴地掏出钱，买了一份：“姑娘，你这人心善，这东西肯定能卖好。”

    系统这时在苏瑶脑海里提示：“任务进度1%，恭喜宿主成功售出第一份水晶鸡。”

    李叔和林悦的打趣

    晚上回到家，林悦兴奋地对李叔说：“李叔，你不知道今天苏瑶姐有多厉害，虽然一开始顾客觉得价格贵，但是苏瑶姐一说，就把第一份卖出去了。”

    李叔笑着说：“那是小姐聪明伶俐，不过这摆摊的路还长着呢。”

    林悦点头说：“嗯，今天有个小插曲，有个小孩还以为这水晶鸡是果冻，差点就伸手抓了呢。”

    李叔哈哈大笑：“这小孩也是有趣，不过也说明咱们的水晶鸡看起来很诱人。”

    新顾客的挑战

    第二天，苏瑶的摊位前来了一个年轻男子，他叫王生。

    王生穿着一身时髦的牛仔装，他看了看水晶鸡说：“这东西看起来倒是新鲜，不过我口味比较重，不知道这味道合不合我胃口。”

    苏瑶笑着说：“先生，这水晶鸡虽然看起来清淡，但其实我们用了独特的香料，味道很有层次的。您要是不信，可以尝一尝。”

    王生接过试吃品，尝了之后皱了皱眉：“感觉还是不够辣，要是能再辣一点就好了。”

    苏瑶想了想，对他说：“先生，我们这水晶鸡原本是比较注重原汁原味的，不过您的建议很好，我会考虑推出辣口味的。”

    王生听了，满意地点点头：“姑娘，你这态度不错，给我来一份吧，我也想尝尝这种新口味的美食。”