第56章 老友煮粉

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    下车后,有苏渺带着,不用问路就轻易的找到了那家招待所,标间5块钱一晚,不便宜。

    不过招待所为客人提供了充足的热水供应,并设有独立的卫生间,房间内布置得整洁有序,床铺干净舒适,还摆放着一张小巧玲珑的茶几和沙发。

    这样的配置让苏元正感到无比兴奋,因为这是他住过最舒适高级的地方,他好奇地四处摸索,尤其是对那台电视机爱不释手。

    放好东西休息片刻,已经11点半了,苏渺决定先出去吃顿午饭再去逛。

    她之前问过小胖哥,那家很出名的老友猪杂粉就在附近,为了保险起见,出招待所前,她又问了一次前台的姐姐。

    前台姑娘似乎不是第一次回答这个问题了用手指了指方向,说:“啊!你是说复记老友粉吧!喏,顺着这条路一直往前走十分钟,看到红绿灯左拐就是了。”

    “谢谢姐姐!”

    按着前台姐姐说的线路走了十几分钟,果然看到了那家店,临街的店面,两个铺子打通,里面座无虚席。

    苏元正咋舌道:“生意这么红火,原来市里也爱吃猪杂啊!连过年都有这么多人在外头吃饭?”

    “爸,我们尝尝,看看和我们家炒的有什么区别。”

    一个走过来收碗的阿姨,见他们愣愣的站在那里,便说:“诶!是不是吃粉,来买票子进去排号啊。”

    苏渺拉着爸爸走到收银台,前面有一张价目表。

    老友猪杂粉——1元

    老友肉粉——2元

    老友素粉——6毛

    看来他们家只专卖老友特色的煮粉,其他的一律不卖,就这样还是引得这么多人接踵而来。

    苏渺点了一碗老友猪杂粉和一碗老友肉粉,交钱之后拿到两张写着一样数字的纸条。

    一张要拿进去放在出餐口排号,一张自己拿着。

    出餐口里面就是厨房,厨师的一举一动都能看到,为了快速出餐,这家店很超前的使用煤气灶,这在小餐饮店是极少见的。

    苏渺排号时略略停留了一下,看了看厨师煮粉的手法和程序。

    嗯,和她印象中的差不多,前面炒老友猪杂的方式和他们一样,炒出香味后加汤,旺火下只需几秒,原本就热乎的汤就翻滚起来,下米粉搅散马上就能出锅。

    火候时间要拿捏得恰到好处,一定要大火旺炒猪杂才香,米粉下到汤里几秒钟就要出锅,否则容易煮烂。

    速度很快,那么多人排队,十分钟不到父女俩的粉就都煮好了,苏元正进来就提前占了坐,否则等粉的功夫就又没位置了。

    两碗香喷喷的粉,其实分量一般,比他们平时在街上吃粉的碗要小一圈。

    苏元正拿了两双筷子,用随身的干净手帕擦了擦,轻声对女儿说:“省城的物价就是高,这么小碗粉,里面的猪杂还没有我们粥摊那一勺给的多,就要卖一两块了。”

    苏渺接过擦干净的筷子,说:“是要高些,也有可能因为他们家占了独一份,所以定价高,爸,快尝尝。”

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