第66章 人间绝美！丢人现眼，明星抢食！

    鸡豆花，一道经典的川菜！

    在互联网上，曾经有人嘲笑川渝人民因为深处内陆，吃的菜不新鲜，尤其是海鲜、内脏之类。

    所以，只能用重麻重辣去掩盖食材在新鲜程度上的缺陷。

    不讲究“鲜”这个吃法。

    对此，川渝人民总是以“众所周知，不辣的川菜是普通人吃不起”的言论来反驳。

    诚然现在街边各类餐厅，预制菜横行。

    甚至连鸡豆花、开水白菜等做工繁琐，需要耗费大量时间的菜品，都成为了廉价品。

    在一些网红的川菜馆子外卖店里，只需要“收藏+5.8”就能收获一份开水白菜，而鸡豆花也只需要9.9米。

    但事实上，

    这些预制菜的味道与口感，与真正的开水白菜、鸡豆花有着天壤之别！

    要知道。

    正宗的鸡豆花，需要将一只鸡拆成三分，熬煮十个小时，并且还要通过其他原料去提炼高汤。

    顾晨从中午忙到晚上。

    很大一部分原因，就是他花费了巨大精力在制作鸡豆花这一道菜！

    也正是因此！

    被剁成鸡茸的鸡肉在汤中受热凝固成豆花状，才能入口即化！

    轻轻一抿，就如同丝绸在舌尖滑过，没有丝毫的粗糙感。

    具体是什么口感?

    说的通俗一点，就仿佛是和初恋么么哒一样。

    这也是黄小厨，在品尝了一口之后，呆愣在原地的原因。

    他知道，鸡豆花这道菜是功夫菜，甚至算得上是国宴菜品。

    只要能做出来，卖相、口感、味道绝对不会差！

    而且，他也曾不止一次在所谓的高端川菜馆，品尝过鸡豆花。

    但顾晨所做的鸡豆花的口感和味道，却令他诧异不已！

    凭生首次所遇！

    比起那些他在高端川菜馆吃的鸡豆花，鲜味与口感上，还要高上一个档次！

    “这....”

    “这真的是一个厨师能够做出来的？”

    “他不会是用了分子料理技术吧？”

    分子料理是一种将科学技术与烹饪艺术相结合的烹饪方法，它通过改变食材的分子结构和物理性质，创造出独特的口感、质地和味道。

    如今许多的创意餐厅，厨师往往就是利用这一项技术，将以某种食物为原材料，做成另外一种样子毫不相干却异常漂亮的东西。

    比如说樱桃鹅肝。

    就是将鹅肝通过分子料理技术，做成鲜艳欲滴的樱桃。

    使得鹅肝这看起来并不能让人太有食欲的食材，瞬间升华。

    从而卖出“高价”！

    黄小厨怀疑顾晨做的鸡豆花，运用了分子料理技术，投机取巧，也不无道理。

    毕竟，顾晨才23岁，刚从中戏毕业不久。

    且毕业之后就签约公司、加入剧组拍戏。

    根本不可能有太多的时间去学习制作各类菜品。

    如果说，辣椒炒肉算是一道难度一般的家常菜的话，那么做鸡豆花的难度，就要几十倍于辣椒炒肉！

    没有个八年十年的厨师生涯。

    同时对于吊高汤有着丰富的经验，是绝对不可能做出这一道菜的！

    更不要说，顾晨所做的鸡豆花，连一丝丝的鸡肉纹理都品尝不出来，完全就和嫩豆腐的口感一样纯净！

    “不，分子料理也很难将鸡豆花做成这样。”

    “顾晨肯定是用了什么科技与狠活！”

    黄小厨否决自己的想法。

    因为，餐桌上的鸡豆花，是他吃过最美味的鸡豆花！

    味道口感完全可以与国宴里的鸡豆花有的一拼！

    但是，它却是顾晨做的。

    一个毛头小子，能做许多老厨师都做不好的鸡豆花，还把它做的那么完美？

    这简直是违反常识！

    因此，黄小厨想到了最近网上盛传的科技与狠活。

    吃饭这件事，一直是普通人最基本的追求。

    从以前的吃得饱，到现在生活逐渐富裕，大家追求吃的好。

    这也直接催生了食品工业的发展。

    其中，最具代表性的，肯定就是味精。

    但同样，由于绝大部分人在学识以及相关知识上了解的局限性，一直对于食品科技畏惧如虎。

    甚至在二十一世纪之后，还有人会听信‘味精’谣言，去选择‘更健康’的鸡精。

    但事实上，只要看一下配料表，就能知晓，鸡精的主要材料，是味精。

    可即便这么粗俗易懂的问题，还是欺骗了许多人好多年！

    而如今，在网络上掀起“科技与狠活”浪潮的博主名叫辛吉飞。

    他通过夸张的拍摄风格，以及专门找一些不合格的产品，利用普通人对于添加剂等与‘化学’相关的词语的畏惧，不断宣传科技与狠活。

    让人们对于预制菜、商店售卖的一些食品添加剂比较多的零食，抵触不已。

    虽然，市面上确实有很多产品，违规添加不被允许的添加剂。

    但是在相关标准内，并不会对人体的健康产生影响。

    当然了，黄小厨说到底，也就是一个演艺圈的交手，他对于化学方面的东西不太懂，他所认为的科技与狠活，是像“三花淡奶”、“乙基麦芽酚”那样只需要一点点，就能使得食品味道大变样的食品添加剂。

    所以，他认为这道鸡豆花，顾晨肯定是用了某种新型的，类似的科技！

    不过话说回来，这味道真是绝了啊！

    黄小厨微微皱起眉头，脸上的表情愈发严肃。

    而一旁看热闹的众人，见到‘黑暗料理绝命毒师’黄小厨如临大敌的模样，心中全都窃喜不已。

    阿黄啊！

    你对于顾晨的厨艺，应该有判断了吧？

    不是我们瞒着你！

    是他的厨艺真比你厉害！

    你就接受这个事实吧！

    黄小厨的眉毛皱起来不断加深，而看着他这幅表情且曾经受到过他黑暗料理整蛊的重任，表面上很平淡，但心中全都乐开了花！

    不过，

    随着时间的推移，他们发现了一个不对劲的地方。

    黄小厨这家伙，怎么一口接一口，吃个不停啊！

    盘子里总共就那么点鸡豆花，现在被他三下五除二干掉了一半！

    靠北！

    你个老油条！

    反应最快的何灵，立马拿了一个勺子，连忙说道：“黄老师，这鸡豆花是有什么问题吗？我看你表情很凝重啊，我来帮你一起找找原因。”

    话还没说完，他就一勺子猛地下去，将剩下不到一半的鸡豆花舀走了三分之一.....