第75章 龙国没有好吃的炸鸡?你在说什么笑话!
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“阿尼哈撒哟!”
“顾晨桑,思密达!”
进入店内不多时,白钟元就见到了餐厅的老板兼主厨——顾晨。
与网上传的一样。
顾老板年轻异常,而且长相英俊,切切实实有艺人的底子。
而顾晨在听到充满泡菜味道的声音后,也是诧异万分。
餐厅开业大半个月。
除第一天外,每天都爆满。
但他还是头一次遇到歪果仁来吃饭。
当然,可能五一假期的时候也有歪果仁,但是那时候有热巴在店里帮忙,他并没有与食客直接接触。
不知道也是很正常。
而如今的龙国,随着72小时落地免签政策的落地,过来玩的歪果仁是越来越多。
尤其是东亚细亚的几个国家的人,特别喜欢到龙国来旅游。
除了龙国地大物博(但只数字层面,不谈人均)之外,就是由于国内的消费很低。
尤其是樱花和泡菜,他们出来旅游一趟的花费,甚至可能不如在国内周末出去吃几顿。
所以,对于餐厅迎来第一个外国食客,顾晨也不意外。
“泥壕思密达。”
出于礼貌,他没有像之前对待其他食客一样,摆出一副冷冰冰的神态,而是勉强挤出了一个笑容。
“顾晨桑,我叫白钟元。”
“泡菜国来的。”
白钟元开始了自我介绍。
但顾晨并没有耐心听,而是提醒道:“你能光顾我的餐厅,我很高兴,但是能不能请尽快点单,门外还有其他食客,都等着用餐呢!”
“嗷嗷,不好意思,不好意思。”白钟元连忙点头道:“我对于【顾小厨】餐厅还是不太熟悉,希望您能给我推荐几道菜。”
“据说【顾小厨】餐厅的规则里有禁止浪费食物这一条。”
“没错。”顾晨点点头,没想到眼前这个泡菜国人挺有礼貌的,但同时不知为何,他的心中也升起了一丝戒备。
白钟元的脸上一直挂着笑容。
但莫名觉得,这笑容并不是淳朴的笑容,反倒有点像是笑面虎。
“那请问,我一个人吃几道菜合适呢?”
“顾老板有推荐的嘛?”
白钟元指了指墙壁上的菜单,“我能听懂一点龙国话,但是我认不全龙国字。”
“这样啊....”
顾晨摸着下巴思索道:“那我的建议是,辣椒炒肉、鸡豆花和炸鸡腿三道菜,如果可以的话,你还能再点一杯番茄蛋花饮。”
“嗯哼?这里面有什么说法嘛。”白钟元没想到,顾晨一下子给他推荐了四道菜。
要知道,一个普通人一般两盘菜就够吃一顿饭了!
三道菜品外加一份饮料,让他总感觉顾晨是想坑他的钱。
虽然说,他早就实现财富自由,甚至下个月在泡菜国,还会有白氏麻辣烫的连锁店开业。
但是,泡菜国人刻在骨子里的小气,令他还是忍不住提问。
顾晨:“辣椒炒肉,是湘省的特色菜之一,如果没有吃过正宗的辣椒炒肉,那将会是人生遗憾。”
白钟元:“这个我知道,辣椒炒肉早就名声在外,我也想尝尝。”
顾晨:“至于鸡豆花,则是咱们龙国国宴里面的一道菜,极其耗费功夫,其味道与口感也是妙不可言,不吃它绝对会后悔!这道菜,在国外是吃不到的!”
白钟元:“这个我也知道,确实要品尝品尝。”
顾晨:“至于炸鸡腿....我家的炸鸡腿,和别人家的不一样,而且炸鸡腿其实分量也不大,配上辣椒炒肉、鸡豆花,刚好足够一名成年男性吃一顿。”
白钟元:“顾老板说的有道理,那我就要试一试了,如果顾老板的炸鸡腿真的很特别的话,我会到泡菜国去给顾老板做推广的!我们韩式炸鸡,是世界一绝....”
果不其然!
还没吃,就想着偷上了。
顾晨在听到白钟元的话后,露出了一副心有余悸的表情。
他所说的‘推广’,是真推广?
还是在前面加一个‘韩式’亦或者‘白氏’的标签!?
虽然说,正宗的韩式炸鸡,确实是泡菜国为数不多能够拿的出手的东西。
当然了,龙国组我诶吃货大国,历史上也有着属于自己的炸鸡。
比如说炸整鸡亦或者是陕西的葫芦鸡。
这些菜,都是炸鸡。
但是,相比于炸鸡,龙国更多的是白切鸡、叫花鸡等用各种手段,凝练鸡肉香味的菜品。
其中的原因很简单。
如今的‘炸鸡’,必定起源于近现代工业化国家。
以前龙国人吃鸡,吃的是家里散养的鸡。
杀一只鸡,需要烧水、拔毛、挑破肚皮、清理内脏.....
一套功夫下来,没个十几二十分钟不太行。
想要做一份全家桶,或者是“六翅桶”,可能最后一只鸡还没处理完,第一只鸡的鸡肉就开始变质。
相比之下,近代工业化国家厂里养鸡,流水线杀鸡。
才能确保鸡翅、鸡块的供应,为炸鸡提供原材料。
韩式炸鸡,确实没得喷。
“好。”顾晨表面上点点头,心中却暗自庆幸了起来。
他在给白钟元推荐菜品的时候,就留了一手。
首先。
辣椒炒肉,这道菜已经深深烙印上了湘赣两省的标签,泡菜国人想偷也难偷走。
而且,由于所使用的辣椒的特殊性。
泡菜国没有专门的供货渠道,做出来的辣椒炒肉就只会有辣味,不会有香味。
至于鸡豆花这道菜,就更不用说了。
制作难度之高,在中餐中也属于罕见级别!
不提把鸡肉做成鸡糜再提炼到与豆花一样嫩滑,单单是吊高汤这一环节,泡菜国人想要做对味,就很难!
要知道在泡菜国,他们的高汤只是煮一煮猪肉,或者大不了用虾海带提提鲜!
根本不存在老母鸡、猪大骨等等食材吊汤的概念。
至于炸鸡腿....
顾晨将这一道菜推荐给白钟元,并不是觉得炸鸡腿对方想偷就偷好了,没什么心疼的。
而是拿捏中了没人能够破解他这道炸鸡腿的秘方!
“这位泡菜国的食客,你可有福了!”
“顾老板的三重秘制神级炸鸡腿,是我最爱吃的炸鸡腿。”
“你们泡菜国人那么爱吃炸鸡,肯定也会喜欢的。”
餐厅中,一名将手中鸡骨头上肉舔干净的男子,拿起纸巾擦完嘴,然后朝着白钟元说道:
“如果不是没人限点两个,我真的还想再吃两个!”
“顾晨桑,思密达!”
进入店内不多时,白钟元就见到了餐厅的老板兼主厨——顾晨。
与网上传的一样。
顾老板年轻异常,而且长相英俊,切切实实有艺人的底子。
而顾晨在听到充满泡菜味道的声音后,也是诧异万分。
餐厅开业大半个月。
除第一天外,每天都爆满。
但他还是头一次遇到歪果仁来吃饭。
当然,可能五一假期的时候也有歪果仁,但是那时候有热巴在店里帮忙,他并没有与食客直接接触。
不知道也是很正常。
而如今的龙国,随着72小时落地免签政策的落地,过来玩的歪果仁是越来越多。
尤其是东亚细亚的几个国家的人,特别喜欢到龙国来旅游。
除了龙国地大物博(但只数字层面,不谈人均)之外,就是由于国内的消费很低。
尤其是樱花和泡菜,他们出来旅游一趟的花费,甚至可能不如在国内周末出去吃几顿。
所以,对于餐厅迎来第一个外国食客,顾晨也不意外。
“泥壕思密达。”
出于礼貌,他没有像之前对待其他食客一样,摆出一副冷冰冰的神态,而是勉强挤出了一个笑容。
“顾晨桑,我叫白钟元。”
“泡菜国来的。”
白钟元开始了自我介绍。
但顾晨并没有耐心听,而是提醒道:“你能光顾我的餐厅,我很高兴,但是能不能请尽快点单,门外还有其他食客,都等着用餐呢!”
“嗷嗷,不好意思,不好意思。”白钟元连忙点头道:“我对于【顾小厨】餐厅还是不太熟悉,希望您能给我推荐几道菜。”
“据说【顾小厨】餐厅的规则里有禁止浪费食物这一条。”
“没错。”顾晨点点头,没想到眼前这个泡菜国人挺有礼貌的,但同时不知为何,他的心中也升起了一丝戒备。
白钟元的脸上一直挂着笑容。
但莫名觉得,这笑容并不是淳朴的笑容,反倒有点像是笑面虎。
“那请问,我一个人吃几道菜合适呢?”
“顾老板有推荐的嘛?”
白钟元指了指墙壁上的菜单,“我能听懂一点龙国话,但是我认不全龙国字。”
“这样啊....”
顾晨摸着下巴思索道:“那我的建议是,辣椒炒肉、鸡豆花和炸鸡腿三道菜,如果可以的话,你还能再点一杯番茄蛋花饮。”
“嗯哼?这里面有什么说法嘛。”白钟元没想到,顾晨一下子给他推荐了四道菜。
要知道,一个普通人一般两盘菜就够吃一顿饭了!
三道菜品外加一份饮料,让他总感觉顾晨是想坑他的钱。
虽然说,他早就实现财富自由,甚至下个月在泡菜国,还会有白氏麻辣烫的连锁店开业。
但是,泡菜国人刻在骨子里的小气,令他还是忍不住提问。
顾晨:“辣椒炒肉,是湘省的特色菜之一,如果没有吃过正宗的辣椒炒肉,那将会是人生遗憾。”
白钟元:“这个我知道,辣椒炒肉早就名声在外,我也想尝尝。”
顾晨:“至于鸡豆花,则是咱们龙国国宴里面的一道菜,极其耗费功夫,其味道与口感也是妙不可言,不吃它绝对会后悔!这道菜,在国外是吃不到的!”
白钟元:“这个我也知道,确实要品尝品尝。”
顾晨:“至于炸鸡腿....我家的炸鸡腿,和别人家的不一样,而且炸鸡腿其实分量也不大,配上辣椒炒肉、鸡豆花,刚好足够一名成年男性吃一顿。”
白钟元:“顾老板说的有道理,那我就要试一试了,如果顾老板的炸鸡腿真的很特别的话,我会到泡菜国去给顾老板做推广的!我们韩式炸鸡,是世界一绝....”
果不其然!
还没吃,就想着偷上了。
顾晨在听到白钟元的话后,露出了一副心有余悸的表情。
他所说的‘推广’,是真推广?
还是在前面加一个‘韩式’亦或者‘白氏’的标签!?
虽然说,正宗的韩式炸鸡,确实是泡菜国为数不多能够拿的出手的东西。
当然了,龙国组我诶吃货大国,历史上也有着属于自己的炸鸡。
比如说炸整鸡亦或者是陕西的葫芦鸡。
这些菜,都是炸鸡。
但是,相比于炸鸡,龙国更多的是白切鸡、叫花鸡等用各种手段,凝练鸡肉香味的菜品。
其中的原因很简单。
如今的‘炸鸡’,必定起源于近现代工业化国家。
以前龙国人吃鸡,吃的是家里散养的鸡。
杀一只鸡,需要烧水、拔毛、挑破肚皮、清理内脏.....
一套功夫下来,没个十几二十分钟不太行。
想要做一份全家桶,或者是“六翅桶”,可能最后一只鸡还没处理完,第一只鸡的鸡肉就开始变质。
相比之下,近代工业化国家厂里养鸡,流水线杀鸡。
才能确保鸡翅、鸡块的供应,为炸鸡提供原材料。
韩式炸鸡,确实没得喷。
“好。”顾晨表面上点点头,心中却暗自庆幸了起来。
他在给白钟元推荐菜品的时候,就留了一手。
首先。
辣椒炒肉,这道菜已经深深烙印上了湘赣两省的标签,泡菜国人想偷也难偷走。
而且,由于所使用的辣椒的特殊性。
泡菜国没有专门的供货渠道,做出来的辣椒炒肉就只会有辣味,不会有香味。
至于鸡豆花这道菜,就更不用说了。
制作难度之高,在中餐中也属于罕见级别!
不提把鸡肉做成鸡糜再提炼到与豆花一样嫩滑,单单是吊高汤这一环节,泡菜国人想要做对味,就很难!
要知道在泡菜国,他们的高汤只是煮一煮猪肉,或者大不了用虾海带提提鲜!
根本不存在老母鸡、猪大骨等等食材吊汤的概念。
至于炸鸡腿....
顾晨将这一道菜推荐给白钟元,并不是觉得炸鸡腿对方想偷就偷好了,没什么心疼的。
而是拿捏中了没人能够破解他这道炸鸡腿的秘方!
“这位泡菜国的食客,你可有福了!”
“顾老板的三重秘制神级炸鸡腿,是我最爱吃的炸鸡腿。”
“你们泡菜国人那么爱吃炸鸡,肯定也会喜欢的。”
餐厅中,一名将手中鸡骨头上肉舔干净的男子,拿起纸巾擦完嘴,然后朝着白钟元说道:
“如果不是没人限点两个,我真的还想再吃两个!”
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