第90章 笑死个人，黄小厨切到手指了！

    上上下下、前前后后、左左右右......

    面团在顾晨的手中，不断变换着形态。

    不过，由于做豆角焖面的面条，是用凉水和面，并且在其中还加入了一丢丢的盐。

    因此面团的表面并不是特别光滑。

    顾晨在没有揉捏很长的时间，在面团成型之后，便将其放入盆子里，然后盖上保鲜膜，开始醒面。

    而他，则是趁着醒面的时间开始处理其他食材。

    毕竟节目组为了追求直播的效果，并且对他与黄小厨的厨艺进行考验，在比赛规则中加入了时间的要求。

    在他与黄小厨的前方，摆放着一个沙漏。

    如果沙漏中的沙子流尽却还没有做好豆角焖面，那就会被自动判负。

    “节目组这一招，直接将双方比试的紧张程度，提升了不止一个量级啊！”贾兵盯着摆放在黄小厨与顾晨前方的沙漏，微微点头，然后侧着头和身边的沈疼低声交流：

    “豆角焖面这东西啊，想要做的好吃，难！”

    “但是想要做的难吃，也很难！”

    “总而言之，这是一道上限高、下限也高的菜。”

    “做豆角焖面，最容易出现问题的地方，就是在【焖】这个词上！”

    “如果对火候、水分、时间等掌握不好，就很容易导致面条糊了，或者没熟的情况发生！”

    “要是时间充裕，让他们慢慢和面、炒菜、焖面，那么谁都能做的像模像样的。”

    “但是一旦加上精心测算的时间限制，那就会出现各种意外事故！”

    “昂，我大概懂你意思了。”沈疼听完贾兵的话，若有所思点头说道：“你的意思就是，他们现在必须要争分夺秒合理安排时间，否则很有可能来不及做好豆角焖面。”

    “是的。”

    “平时我们在家里做，面都是现成的。”

    “因此一道豆角焖面，也就花个二十来分钟的时间，能够做好。”

    “而现在，还要和面。”

    “但节目组却只给了半个小时多一点的时间。”

    “不抓紧点，真有可能来不及。”

    沈疼连连点头。

    北方的菜，贾兵可以说是专家。

    做苏杭那边精致的菜品，他可能不会，但是对于各种乱炖、红焖的烧菜方式，他不要太精通！

    也正如他所说。

    顾晨醒面的同时，，就开始清洗豆角、切肉、热锅......

    一分一秒的时间，都不浪费！

    在处理完豆角后，他开始处理五花肉。

    而这个时候，隔壁灶台的黄小厨，才堪堪开始醒面。

    因此，导播也是将镜头，集中到了顾晨的身上。

    放下案板。

    他深呼一口气，宛如一位优雅的刀客，拿在手中的菜刀，也似乎拥有了生命。

    一块方正的长条形五花肉，被顾晨静置于案板之上。

    他微微俯身，目光如炬，似是在观察。

    但下一秒，刀刃轻落，薄如蝉翼般的肉片便从肉的纹理间轻盈剥离。

    只见他手腕轻抖，刀起刀落间，节奏明快而富有韵律，每一片切出的五花肉都均匀剔透，置于光下，竟似能透出微光。

    导播立马给了特写。

    只见那肉片的边缘，光滑平整，不见丝毫的毛糙与参差，仿佛是被精心雕琢过的艺术品。

    顾晨的手指灵活地挪动着肉块，掌控着下刀的角度与力度。

    不多时，原本厚实的五花肉已化作一堆令人惊叹的薄片，在案板上整齐排列，散发着油脂的润泽！

    【好刀功！】

    【真的薄啊，镇关西来了都得叫一声祖师爷吧？】

    【其他东西可以伪装，这刀功是真功夫！短时间内可练不出来啊！】

    【我在想，这种刀工是不是可以做生猪肉片啊？毕竟就算猪肉里面寄生虫多，也被他给切死了。】

    【牛逼！！！】

    【黄小厨有没有在看？导播快切一个镜头过去让我瞅瞅啊！】

    【简直就是艺术!】

    直播间中，观众们惊叹连连。

    而在现场，评委与嘉宾们，看着大屏幕，也同样瞪大眼睛。

    “我...我没看错吧？这猪肉竟然薄成这样，光都能透过来！”

    “这刀功也太了得了吧！”

    张小枫看向了一旁的多多，“你老爸危险了！”

    “哼，我从来就没有对我爹有任何信心。”多多有些叛逆道：“他也就是会做菜，距离那些餐厅大厨，可差着十万八千里呢！”

    张小枫：“嘿嘿，想不到你是这样的多多。”

    “哎，小枫姐姐，我心里苦啊。”

    多多忽然惆怅的叹息道：“要是你也遇上这样的家长，就会明白了。”

    “我懂！”

    “你不懂！”

    “我真懂！”

    “那你说说嘛....”

    “就是他们总觉得，自己什么事情都懂，做的都是对的，喜欢用教导式的语气，不断吩咐你，不管你几岁了，有没有成熟了，总是把你当做小屁孩。”

    “我擦，小枫姐，你真懂啊？”

    “哈哈，国内那么多孩子，至少有一小半都有这样的家长，很正常的啦！”

    “好吧。”

    ……

    顾晨处理完豆角、猪肉等食材，醒面时间也差不多了。

    他在观察了一下面团的表面后，就将其取出。

    随后，拿着擀面杖，一边将面团揉圆、压扁擀开的同时，一边朝着逐渐从三维朝着二维发展的面团上，撒上淀粉。

    一遍擀完。

    他轻轻将扁圆形的面团，旋转了一下，换一个方向，继续重复刚才的步骤。

    很快，在他的努力下，面饼是越擀越大，很快大小就与垫在下方的木板变得相似。

    而另一边，

    黄小厨看到顾晨如此熟练，开始变得着急！

    他选择比试豆角焖面，就是认为顾晨这小年轻，对于和面、擀面这些亲自制作面食的步骤，不熟悉。

    想要以此获得优势。

    却没想到对方竟然如此熟练！

    “他奶奶的，这家伙擀面的熟练度，为什么比我那八十岁的奶奶还要熟练？”黄小厨很是不解，同时因为顾晨进度如此迅速，心中也是不断着急。

    “哎哟！”

    “我的手....“

    “暂停！暂停！我要求暂停。”

    黄小厨忽然发出了杀猪般的大叫，表情着急的看向了导演组。