第一百三十二章：为年夜饭做准备

    和黎金汉谈了一会农场的事务后，李清风便又拉着黎星语的小手，漫步回到了生活区的院子当中。

    留下黎星语简单的收拾一下房间，李清风则快步走向了仓库，已经好些日子没有一展厨艺的他，又觉得有些手痒难耐了，所以趁着今天没什么事，他便决定今天的午饭，由自己来亲自操刀。

    从专门放置着干货的柜子里，取出了一大条柴鱼后，又从旁边的罐子里，掏出了一大把自家农场种植的花生米，再用一个篮子装好后，李清风这才转身走出了仓库，进到了厨房里面。

    “丸子，忙不忙？不忙的话，帮我去村子里面收一只老鸭回来，哦对了，顺便看看有没有上好的老母鸡、番鸭，都收一些回来，明天就是除夕了，年夜饭用得上。”

    将柴鱼清洗干净撕成块后，李清风便将其连同花生米、生姜片，都放到了瓦罐当中，擦干净手后，这才拿出了手机，给苏文打去了电话。

    因为刚才在仓库里的干货柜子里，李清风看到了他之前，和黎星语去海棱岛上玩的时候，所买回来的一些干鲍鱼、花胶、海参一类的海产干货，所以对于明晚年夜饭的主菜，便瞬间就有了主意。

    是的，他要做一道浓汤佛跳墙，所以在吩咐了苏文采购好鸡鸭后，他便又马不停蹄的回到了仓库，从里面取出了20个十头的干鲍鱼、10条干海参、若干头的干花胶。

    由于佛跳墙所需要的主材，都是一些干货居多，所以提前发制就很重要了。

    趁着苏文还没将鸡鸭带回来的时间，李清风先是将鲍鱼、海参，用五六十度的开水，泡发在了一个无油的不锈钢盆子当中，随后便开始料理起了干花胶。

    而相较于发泡鲍鱼海参的繁琐，花胶就相对要容易很多了，只见李清风先是将花胶，用冰冷的井水略微冲洗了一下，便放在了蒸笼里面蒸制。

    “猪猪，你在忙活什么呀？”

    刚刚把李清风的房间收拾好，正准备回到黎金汉房子，也把自己的闺房也收拾一下的黎星语，在经过小花园的时候，便看见李清风在里面风风火火的捣鼓着什么，于是便走到了厨房门口，好奇的问道。

    “老婆你忙完啦？我正为明天的年夜饭做准备呢。”

    将泡发鲍鱼和海参的，已经降了温的开水换掉后，李清风这才提溜着烧水壶，来到了黎星语的跟前，笑着回答道。

    “给我，我去帮你打水，你歇一会吧，猪猪。”

    顺手接过了，李清风手中的烧水壶后，黎星语便转身走向了水井的方向，还不忘回头继续问道：

    “不是明天才是除夕吗？怎么现在就要开始准备年夜饭了？”

    哒～～～

    呼～～～

    趁着黎星语帮自己打水的功夫，李清风这才得空掏出了一根香烟，巴适的抽了起来，嘴上也笑着回答道：

    “我准备用一道佛跳墙作为主菜，而它的材料，是需要提前制作的。”

    “不懂，呐，给你，我先去把自己房间收拾一下，回见，猪猪。”

    Muma～～～

    将装满了水的烧水壶，再次交到了李清风的手中后，黎星语先是踮起了脚尖，在对方的脸蛋上啵了一口，这才转身又向着黎金汉的房子走去。

    而刚刚从外面回来的苏文，却正好远远的看到了这一幕，在心里吐槽了一句狗男女之后，便又提溜着一只老鸭，缓缓的走到了厨房门口，对里面的李清风说道：

    “老鸭来啦，另外还从乡亲们的手里，收购了一只大阉鸡、两只老母鸡、两只番鸭，都养在了生活区外面的笼子里了。”

    “OK，辛苦啦，我手头上还有活，你去把老鸭处理好给我吧，水刚烧上，可能还得一会温度才上来。”

    蹲在地上，对泡发着的鲍鱼和海参，不断揉搓着的李清风，抽空回过了头来，对苏文吩咐了一句。

    “行，那我先杀鸭吧。”

    对着李清风点了点头后，苏文这才走进了厨房，开始处理起了手中的那只，可怜的老鸭。

    ……

    将被斩成了小块的鸭子肉，倒进瓦罐当中，并且点燃了柴火后，李清风又马不停蹄的回过了身，将已经蒸制了十几分钟，并且已经自然降温了的花胶，从蒸笼当中取了出来。

    “老婆，帮我看好这锅老鸭汤哈，水开了就能撤掉一半的柴火，我继续处理这些干货。”

    对着跟在自己身旁的黎星语吩咐了一句后，李清风便端着蒸制好了的花胶，快步走到了水井的边上，开始用冰冷清澈的井水，冲刷起了那些已经显得有些透明的花胶。

    与用热水泡发的鲍鱼海参不同，为了最大程度保留，花胶里面的那些胶原蛋白，花胶是必须用冷泡法的。

    所谓的冷泡法，顾名思义就是先将蒸制过的花胶，用干净无油的容器装好，倒进适量的冷水，放到冰柜里面，待其慢慢吸收大量的水分，从而发制胀大。

    总算处理完花胶的发制后，李清风这才顺手从冰柜当中，取出了两根猪肋排，以及几个鸡蛋。

    由于鲍鱼和海参，的泡发，还需要大量的时间，而期间李清风只需要保持好，热水的温度就可以了，所以他便决定先开始做午饭，毕竟现在已经十一点半了。

    将猪肋排洗干净，砍成小块儿后，李清风又用一个不锈钢盆子，将它们装了起来，并且往里一次的加入了少许白糖、盐、料酒，接着又放入了适量的生抽、蚝油。

    最后再将案板上，那些已经被他处理好的姜丝、蒜末、豆豉，用刀面倒进了盆子里头后，便开始用已经洗干净的手，在里面不断的搅拌、揉搓，使得那些佐料能尽快的融入到肋排当中。

    准备好了豉汁蒸排骨的前期工作后，李清风又从黎星语手中，接过了刚才吩咐她去仓库里取来的，自家农场所种植的西红柿，转过身便又忙活了起来。

    尽管这样的生活很平淡，但是回过身来，坐到了厨房当中的一张，矮凳子上的黎星语，却还是双手拄着下巴，一脸幸福的，看着那个正在自己跟前忙碌的高大背影，陷入了无尽的幸福当中。

    “猪猪，只要你能一直待在我身边，这样的日子我愿意陪你过一辈子。”